R
E
S
T
A
U
R
A
N
T
M
E
N
U
JASON 6 87 €
JUOMAT 5 68 €
Roscoff sipulia / Merilevää / Marcona mantelia / Gruyére juustoa
Sterling ruijanpallasta / Sitruksia / Vaaleaa soijaa / Yuzu-koshoa
Carnaroli riisiä / Sahramia / Parmesaania / Naudan kieltä
Mallasleipää / Silliä / Purjoa / Ruskeaa voita
Järvikuhaa / Vuoripinaattia / Lapin puikulaperunaa / Tattivoita
Caramelia suklaata / Emmermannaa / Passionhedelmää / Vaniljaa
A5 Wagyu upgrade 15 €
JASON 6 PLANT BASED 87 €
JUOMAT 5 68 €
Roscoff sipulia / Merilevää / Maracona mantelia / Gruyére juustoa
Punajuurta / Vuohenjuustoa / Granaattiomenaa / Balsamicoa
Carnaroli riisiä / Sahramia / Parmesaania / Tomaattia
Mallasleipää / Piparjuurta / Purjoa / Ruskeaa voita
Selleriä / Sipuli XO / Pecorinoa / Yuzua
Caramelia suklaata / Emmermannaa / Passionhedelmää / Vaniljaa
LIITUTAULULTA
SNACKS
Perunapannukakkua / Naudan marmoria / Muikunmätiä 6 €
Peuran maksaa / Viikunaa / Savu-omena etikkaa 6 €
Mallasleipää / Ruskeaa voita / Silliä 9 €
Sterling ruijanpallasta / Vaaleaa soijaa / Yuzu-koshoa 18 €
Punajuurta / Vuohenjuustoa / Granaattiomenaa 14 €
Carnaroli riisiä / Sahramia / A5 Wagyu 25 €
Järvikuhaa / Vuoripinaattia / Tatti-voita 36 €
Selleriä / Sipuli XO / Pecorinoa 28 €
Hirveä / Lapin puikulaperunaa / Puolukkaa 43 €
Juustovalikoima 14 €
Suolaheinäjäätelöä / Valkosuklaa karamellia / Mantelia 13 €
Maitojäätelöä / Karamellia / Cashew pähkinää 8 €
Parhaan kokemuksen takaamiseksi edellytämme ilmoittamaan erityisruokavalioista etukäteen.
Tarjoilemme 21.15 jälkeen vain LIITUTAULUA!
L
A
A
T
U
CONTACT
Viihdytä vieraitasi Jasonissa, sillä meidän vieraanvaraisuus venyy myös ryhmille.
Jasonin ikimuistoisista ja herkullisista illoista pääsee nauttimaan omassa rauhassa,
omasta menusta nauttien. Yksityiset kabinetit toimivat 8-15 hengen seurueille,
sekä ravintolan pääsali on varattavissa suuremmille seurueille.
Kirjasto-huone - maks. 8-10 henkeä
Kabinetti - maks. 8-15 henkeä
Pääsali (koko ravintola) – maks. 45 henkeä
Tarjoiluina on meidän menut ryhmän toiveilla ja tarpeilla huomioituna. Tarjoilemme
ryhmille 4 ja 6 ruokalajin menukokonaisuuksia. Tutustu kauden menuihin TÄSTÄ (PDF).
Tervetuloa viihtymään kaikilla kokoonpanolla — ryhmävarauksien osalta ota
yhteyttä sähköpostilla info@ravintolajason.fi
R
Y
H
M
Ä
T
Jason on Michelin-palkitun Jari Vesivalon ensimmäinen täysin oma ravintola. Jasonin tiimiä yhdistää historia niin kotimaisissa kuin ulkomaisissa huippuravintoloissa ja halu yhdistää laadukas ruoka rentoon tunnelmaan.
Jasonissa lautaselta löytyy huolella valmistettuja kasviksia, mereneläviä ja riistaa. Mahdollisimman läheltä haalittuja raaka-aineita käsitellään niiden vaatimalla huolella. Kaiken keittiötyöskentelyn tavoitteena on tehdä hemmetin hyvää ruokaa ilman turhaa kikkailua, laadusta tinkimättä. Valmiiden menujen lisäksi liitutaululta löytyy à la carte -annoksia ja baariruokia, joilla menua voi täydentää tai nauttia sellaisenaan baaritiskillä lasillisen kera.
L
A
A
T
U
CONTACT
.png)
Jason lempinimellä läpi elämänsä kulkenut Jari Vesivalo tunnetaan parhaiten pitkästä urastaan helsinkiläisissä huippuravintoloissa. Monet muistavat Jarin parhaiten Michelin palkitun Olo-ravintolan pitkäaikaisena vetäjänä.
Fine dining -maailmasta tuttu säntillisyys, käsityö ja intohimo ruokaan ja tekemiseen kulkevat Jarin mukana myös Jasonissa. Jason tarjoaa mahdollisuuden tutustua tasokkaaseen ruokaan matalalla kynnyksellä.
J
A
R
I
YRJÖNKATU 5 E
00120
HELSINKI
YHTEYSTIEDOT
TI-PE 17-24
LA 16-24
SU-MA SULJETTU
